“爆雷”，是一个金融术语，一般不能用在水果上。但这个水果不一般，它自身带有很强的金融属性。

　　原因是，苹果是有期货的，并且苹果期货是我国首个上市的鲜果期货品种，也是水果期货中的“老大哥”。

　　今年，苹果主力期货合约在3月的时候就开始持续大跌，苹果当前的主力期货合约2405最低已经跌到了7505元/吨，已经创下了今年的新低了。而且有好几天，几乎是大跳水一样的下跌，跌幅瞬间达到了5%，这是以前比较罕见的。

　　苹果期货跟我们普通吃苹果的消费者来说，关系不大，但又有一些关系。因为期货价格的波动，也一定程度反映了现货价格的未来走势。

　　首先，眼下零售端超市中的苹果价格与年前比起来，应该是有小幅度的降幅，但远远不到“爆雷”的程度。零售价格还是相对坚挺的。

　　例如，当下的红富士苹果零售价格区间大约是4-10元/斤，一般的统货大约是4-5元，中等品质的蓬安大约是5-7元/斤，中等往上的大约是6-8元/斤，精品或者特级的红富士苹果的价格依然在10元/斤以上。

　　同样是富士苹果， 纸袋70-84#规格的当下的批发价格大约在2.6-4.4元，纸袋85#规格的批发价格大约是4-5元。而膜袋的红富苹果统货批发价格已经跌破了2元/斤，大约在1.8元/斤左右。

　　这个价格对比去年同时期而言，是有了较大的跌幅。而且批发端当下的一大问题是，龙8long8唯一官方网站苹果走货量过慢，不少客商都在犯愁手里的苹果该咋卖出去。

　　第三，如果说当下的零售端和批发端勉强还过得去。那么在产区的“冷库苹果”行情就非常冷冰冰了。

　　像烟台栖霞、陕西洛川等知名苹果产区的苹果收购价格还勉强能撑住，但也在逐渐下跌long8唯一官方网站。眼下，烟台纸袋80#的红富士苹果大约是2.5-3元/斤，这还得是一二级的货。如果是品质较差点，个头较小点的75#的红富士（统货）也已经跌到了1.8元/斤以下。有些70#的红富士苹果已经是几毛钱的收购价格了。

　　大多数收购价格都在几毛钱一斤。价格低也就算了，很多地方苹果走货都非常慢，果农和当地的囤果商手里的货都难以往外卖。

　　眼下，按相关数据的统计，全国大约还有600多万吨苹果囤在冷库中。苹果囤冷库是一个很正常的操作，因为我国苹果产量实在是太大了。例如，前年我国的苹果产量已经达到了4757.18万吨。这么大的量，不进冷库囤起来慢慢卖，肯定也不行。

　　这并非是果商要故意囤着苹果涨价再卖，主要还是苹果已经是一个“全年供应”的水果了，囤苹果是非常正常的。

　　按钢联提供的数据显示，2023/2024产季，我国冷库里一共囤了大约956.95万吨苹果。到了眼下，居然还剩了600多万吨。

　　前几年冷库苹果的价格还是相当不错的，在年前价格也还可以。年后这一波，突然下跌，也是让人有点措手不及。

　　实际上，关于苹果产量过剩的说法也不是一天两天了，以前也一直吵吵着说“苹果过剩”，但也没见价格如此下跌。

　　今年，原本商品果就少，中高品质的苹果数量也少。在过年的时候又卖了一大批，然后剩下的大多数苹果多是中低品质的苹果。中低档的苹果按理来说得降价促销，可能才能走货快。

　　但眼下零售端对于苹果的降价幅度还不大，这个降价效应还没有传导到零售端。零售端真的也不着急走货苹果，反正苹果货架期长，放那里慢慢卖也可以。

　　相对来说，果农、囤果商更加着急一些，时间拖得越久，库存成本越高，万一价格涨不上去，越往后就“亏得越多”。所以，冷库苹果等不起就只能大幅度降价走货了，尤其是对于非核心产区的苹果而言，更加没有底气挺价。龙8long8唯一官方网站